东莞大型冷库设计安装 预制菜与传统料理包相比，保质期较短，对保鲜要求较高，且下游客户较为零散，产品需求多样。为此，保存新鲜、配送及时是预制菜的核心诉求。

而制冷设备在预制菜产业中起着至关重要的作用。比如某公司水产品全程使用冷链，于是在开发配套调味料包时，就可以去掉防腐和抗氧化的需求；此外，冷库和冷冻设备也可以提供低温环境，延长预制菜的保鲜期，冷冻设备可将食材迅速冷冻并保持低温。